dalgona koekjes

Hoe maak je de koekjes uit Squid Game?

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar bij mij liep het water in de mond bij het kijken van de scène in Squid Game met de suikerkoekjes. Zoetekauw als ik ben, wilde ik meteen graag weten welke koekjes dit zijn en hoe je ze zelf maakt.

Dalgona suikerkoekjes

De suikerkoekjes heten Dalgona en worden gemaakt van suiker en baking soda. Het is traditioneel Koreaans snoepgoed dat vooral werd verkocht door straatverkopers in de jaren, ’60, ’70 en ’80. Het woord ‘dalgona’ komt van het Koreaanse ‘dalguna’, dat ‘het is zoet’ betekent. De ouderwetse dalgona-koekjes hadden een honingraatachtige structuur, daarom worden ze ook wel honeycomb toffee genoemd.

Ppopgi, het spelletje uit Squid Game

In Squid Game spelen de deelnemers een spelletje waarbij ze een figuurtje uit een Dalgona koekje moeten prikken met een naald. Dit spelletje heet Ppopgi, dat ‘prikken’ of ‘peuteren’ betekent. Ook dit spelletje is traditioneel Koreaans. Kinderen kregen soms zelfs een tweede koekje als beloning van de straatverkopers als het lukte om het figuurtje zonder te breken uit het koekje te krijgen.

Deze set bevat alle tools die je nodig hebt om het spel te kunnen spelen:

Zo maak je de Dalgona koekjes zelf

Benodigheden & ingrediënten

  • pollepel
  • kom
  • pannetje
  • vormpjes
  • bakpapier
  • drie eetlepels suiker
  • snufje baking soda

Recept

1. Laat de suiker voorzichtig smelten in het pannetje. Blijf goed roeren zodat het niet aanbrandt.
2. Zodra de suiker gesmolten is en bruinig is, voeg je de baking soda toe.
3. Roer de ingrediënten kort door elkaar, zodat het goedje in volume toeneemt.
4. Schenk het goedje op bakpapier.
5. Wacht 10-15 seconden en druk het mengsel plat met de pollepel.
6. Duw direct daarna een vormpje naar keuze erin.

Halloween komt eraan! Heb jij je Squid Game outfit al klaarliggen?